ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» — молодое развивающееся предприятие, которое было основано в 1993 году как РУП «Витебский плодоовощной комбинат». В соответствии с постановлением Совета министров Республики Беларусь в 2009 году была произведена реорганизация путём преобразования РУП в ОАО, которое входит в состав Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром».
        В 2004 году было начато производство плодово-ягодных, плодоовощных и овощных консервов для детского питания. После реконструкции цеха консервов общего назначения в 2009 году началось производство соков и плодово-ягодных нектаров. В настоящий момент производство консервов для детского питания стало основным направлением деятельности предприятия, которое выпускает консервированные асептическим способом, консервы общего назначения: соки, нектары, повидло, томаты консервированные, соус, консервы для детского питания (соки, пюре). Является единственным предприятием в РБ, которое производит пюре для беременных и кормящих женщин, обогащённое йодом, железом и витаминами.
       Отличительной чертой продукции комбината является производство консервов из дикорастущих плодов и ягод, в частности: яблочно-голубичное пюре, соки яблочно-голубичный, черничный, голубичный. Кроме того, большое внимание уделяется производству натуральных консервов (без добавления сахара) и с его пониженным содержанием.
        Предприятие реализует продукцию через систему Минторга, Белкоопсоюза, а также работает с частными предприятиями и системой розничной торговли. На внешний рынок предприятие продаёт пюре-полуфабрикат и консервы для детского питания.
         В настоящее время комбинат работает стабильно: повышается качество и эффективность работ, улучшаются социально- бытовые и производственные условия труда и жизни работников. В компании сложился сплочённый, стабильно работающий коллектив, основу которого составляют грамотные, высококвалифицированные специалисты. Уважением коллег пользуются: Татьяна Николаевна Мызникова — начальник участка детского питания, Татьяна Станиславовна Ксендзова — начальник технологического сектора.
          На сегодняшний день ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» возглавляет Ростислав Иванович Гошко. В пищевой промышленности — с 2000 года. За это время занимал различные руководящие должности: от заместителя директора предприятия до заместителя генерального директора государственного объединения «Витебскпищепром». В 2009 году был назначен на должность директора комбината и по итогам работы за год получил личную благодарность председателя Витебского районного исполнительного комитета.
         Комбинат с успехом участвует в международных выставках. В 2006 году его продукция заняла первое место на Международной специализированной выставке «Индустрия детского и школьного питания» и получила золотую медаль за качество. В этом же году предприятие стало лауреатом премии «Белорусское качество – 2006» в номинации «Оценивают дети». В 2008 году получило диплом «За высокое качество продукции» от национальной академии наук Белоруссии. Стало победителем в отраслевом конкурсе «Хрустальное яблоко – 2009» за продукцию «Пюре яблочное со сливками», в конкурсе «Техносфера – 2009» в номинации «Лучшая инновация года».
Об этом и других достижениях ОАО «Витебский плодоовощной комбинат» не раз рассказывалось в местных журналах и газетах: «Малышок», «Bambini», «Bebibum», «Советская Беларусь», «Комсомольская правда», «Народное слово», «Минский курьер», «Витебский рабочий», «Витьбичи».
          Благоприятный психологический климат, творческая атмосфера, рациональная структура распределения обязанностей способствуют высокой производительности труда и неуклонному развитию предприятия, которое на сегодняшний день является одним из самых успешных и стабильно развивающихся предприятий отрасли.