Умение видеть перспективу производства, желание возродить лучшие традиции местных мастеров, хозяйский подход генерального директора С.Н. Деркача способствовали успешному развитию ОАО «Владимирский булочно-кондитерский комбинат». Пройдя через сложный период становления, преодоления последствий общеэкономического кризиса, главным достижением на своём посту Сергей Николаевич считает доверие трудового коллектива, нацеленность людей на максимальный результат, их творческое отношение к делу. Ему удалось сохранить основной костяк рабочих, среди которых есть удостоенные правительственных наград за многолетний добросовестный труд.
С.Н. Деркач относится к руководителям новой формации, эффективно сочетающих в своей деятельности практический опыт и знание современных рыночных механизмов. Родился он в 1960 году в киргизском городе Майли-Сай. Его трудовая биография начиналась с рабочих специальностей: слесаря-ремонтника, монтажника, электросварщика. Несколько лет посвятил работе в космической отрасли на космодроме Байконур. Благодаря инициативе и целеустремлённости Сергей Николаевич был выдвинут на руководящие должности в тресте «Таш-Кумырстрой»: главным энергетиком, заместителем управляющего трестом, где участвовал в управлении строительством объектов союзного значения. Затем в 90-х возглавлял ряд коммерческих организаций. В 1999 году окончил Российскую академию государственной службы при Президенте РФ по специальности «менеджер-экономист» (государственное и муниципальное управление).
ОАО ВБКК создано в 1993 году на базе Владимирского хлебокомбината, история которого начиналась в далёких 30-х. С.Н. Деркач, с чьим именем связывают настоящее возрождение производства, руководит предприятием более 10 лет.
Приоритетное внимание уделяется техническому перевооружению комбината. Приобретены новые формовочные машины, линии по глазурированию изделий шоколадной глазурью, новые ротационные печи, упаковочные автоматы и т.д.
Гордостью комбината являются превосходно оборудованные лаборатории, которые позволяют жёстко и на всех стадиях контролировать качество выпускаемой продукции, а также закупаемого сырья. Ещё одно важное конкурентное преимущество ОАО ВБКК: здесь в производстве используется только натуральное высококачественное сырьё без применения консервантов. На хорошее качество тортов и пирожных влияет и такой фактор, как ручной труд кондитеров, которые вкладывают в изделие не только своё мастерство, но и частичку сердца и души. Команда опытных технологов и лаборантов находится в постоянном творческом поиске, разрабатывает новые виды кондитерских изделий.
Всего же Владимирский комбинат производит более 150 наименований тортов, 40 наименований пирожных, большое многообразие рулетов, кексов, тарталеток, воздушных десертов, суфле, печенья, зефира, мармелада. Кроме того работает эксклюзивный цех по выпуску заказных праздничных тортов. Владимирцы и иногородние потребители могут заказать торт весом до 20 килограммов с оформлением на любую тематику. Недаром девиз комбината таков: «Мы работаем, чтобы и к вам пришёл праздник».
Создавая шедевры кулинарного искусства, мастера ОАО ВБКК неоднократно награждались золотыми и серебряными медалями межрегиональных конкурсов и выставок. Покупатель чувствует эту заботу о качестве и ассортименте сладкой продукции, которая широко представлена на прилавках г. Владимира, области и других регионов России. Лучше всего о человеке говорят его дела, профессиональные достижения, отношение к нему окружающих.
Сегодня ОАО ВБКК — одно из ведущих предприятий Владимирской области в своей отрасли. И в этом несомненная заслуга генерального директора С.Н. Деркача. Сегодня он является руководителем группы компаний «Росвкус». Со своей фирмой «Русский простор» представлял для иностранных гостей Владимирскую область в г. Москве на презентации в честь 1000-летия г. Владимира. Более 9 лет состоит в совете по поддержке малого и среднего бизнеса при губернаторе Владимирской области, а также в совете при прокуратуре Владимирской области.
В год своего 50-летия Сергей Николаевич вместе с коллективом ВБКК уверенно смотрит в завтрашний день, работая на благо Владимирской области и российских потребителей.