Заниматься бизнесом Р.М. Гайниахметов начал в 1990 году. В связи с конверсией производства и резким сокращением госзаказов Ринату Муллахметовичу — ведущему инженеру «Авиационного завода им. Гагарина» — пришлось уйти с предприятия, где он проработал более 10 лет. Создав малое предприятие, занимается внедрением технических новинок на предприятиях города, позже специализацией стала торговля бытовой аудио-, видеотехникой — получен большой опыт предпринимательской деятельности. Выбрать новую стезю ему помогло само время: в 90-х годах, когда в магазинах практически не было многих видов продуктов питания, особенным «хитом» считались полуфабрикаты. Так, в Хабаровске накануне дефолта 1998 года появилась компания ООО «Мерилен».
Под этой маркой были представлены недорогие и вкусные вареники с творогом высокой жирности «Принцесса Марина», изюминкой которых был добавленный в начинку ванилин, и необычайно сочные пельмени с лососёвым фаршем «Дальневосточные». Продукция пришлась по вкусу покупателям, и уже через месяц предприятию удалось удвоить реализацию. С появлением новинок — пельменей с мясным фаршем «Ерофей», «Петрович», «Сибирские», «Губернские» — объёмы продаж стали расти в геометрической прогрессии: со 150 килограммов (на момент открытия фирмы), и спустя год — до нескольких тонн в смену.
В 2000-м на итальянском оборудовании начали изготовление пельменей «Капелетти»: по форме — заморские равиоли, а по вкусу — домашние, отечественные. Затем под маркой «Мерилен» поступили в продажу котлеты и шницели, тефтели и фрикадельки, ромштексы и бифштексы, «ёжики» и голубцы, а также блинчики с разно­образной начинкой и японские пельмени «Гедза», ставшие востребованными в сегменте премиум-класса.
Сегодня ассортимент компании состоит из 150 видов продукции, в их числе более двадцати замороженных готовых блюд под маркой «Обедофф», питьевая вода «Сосновская», живое пиво «Бархатное», сладкие газированные напитки. Помимо собственной торговой сети «Весёлый пельмешек», продукция ООО «Мерилен» реализуется в Хабаровском и Приморском краях, ЕАО, Амурской, Сахалинской областях, Магадане, Чукотке и даже на Курильских островах.
Качественные ингредиенты, эксклюзивные рецепты и добросовестный персонал — вот золотые стандарты работы компании. На заводах общества установлено самое современное итальянское, японское и лучшее российское оборудование. В считанные минуты готовый продукт из производственных цехов попадает в камеры шоковой заморозки и почти сразу поступает в продажу.
Вся продукция изготавливается без использования усилителей вкуса, стабилизаторов и разрыхлителей. Доказательством высокого качества является и тот факт, что в Хабаровске ООО «Мерилен» ежегодно выигрывает тендеры на поставки продуктов в детские школьные, дошкольные и медицинские учреждения.
В последнее время компания использует для производства не только замороженное мясо из Бразилии и Аргентины, а охлажденное — производства местных фермерских хозяйств. Именно свежее мясо сделало популярными небольшие круглые пельмени «Мерилешки», а ещё тонкое и прочное пельменное тесто с добавлением рисовой муки, которое не расползается при варке, и позволяет быстро приготовиться начинке.
И всё же главный «кит», на котором держится компания, по мнению Рината Муллахметовича, — люди, которые относятся к работе с энтузиазмом, теплом и радушием, многие из них работают в фирме с момента её основания, а это дорогого стоит.
Достижения ООО «Мерилен» отмечены пятьюдесятью медалями краевых, региональных, российских конкурсов и выставок, призом «За чистоту бизнеса» от политической партии «Единая Россия».
Продукты от «Мерилен» вошли в сотню лучших товаров России и в десятку лучших товаров Хабаровска, победили в конкурсе «Торговая марка года 2010» в Приморском крае. Сам Ринат Гайниахметов по итогам краевых конкурсов трижды удостоен звания «Предприниматель года».