Среди ряда сельскохозяйственных предприятий, которые входят в первый Национальный винодельческий холдинг Украины, ООО «Качинский +» является одним из наиболее известных и перспективных агропредприятий. Достичь высоких показателей удалось благодаря внедрению современных передовых технологий, использованию прогрессивных методов управления и форм развития производства. В 2010 году ООО «Качинский +», созданное после реорганизации совхоза-завода «Качинский», отмечает свой 50-летний юбилей. По традиции, работники подводят итоги работы предприятия и строят планы на будущее. «Шесть лет тому назад, когда коллектив принял решение изменить форму собственности предприятия, мне, тогдашнему главному экономисту, было непросто согласиться возглавить общество, – вспоминает директор ООО «Качинский +» В.А. Кошелев. – Из 2 000 гектаров виноградных насаждений свыше 700 гектаров было фактически мертвыми, а разреженность составляла 35% при допустимой норме не более 5%. Начинать пришлось с нуля: кроме спасения пригодных к производству виноградников, пришлось подбирать соответствующие участки, раскорчёвывать более 100 гектаров, проводить анализ почвы и высаживать лозу высококачественных сертифицированных сортов французского и австрийского производства. Вскоре мы обновили почти 800 гектаров». Кроме того, для обеспечения качественными саженцами и материалом для прививания в хозяйстве была возобновлена работа маточника двойной лозы, организован комплекс по производству побегов для прививки. Постоянно от 5 до 7 гектара отводится под школку, причём, во избежание истощения почвы и поражения молодых растений болезнями, ежегодно её высаживают на новом участке. Поскольку предприятие находится в зоне рискованного земледелия, здесь активно внедряются технологии капельного орошения. Много внимания в хозяйстве уделяют реконструкции и модернизации процесса производства высококачественных виноматериалов. Было обновлено 8 линий дробильно-прессового отделения, установлено 30 эмалированных ёмкостей по 50 м квадратных для отстаивания и брожения сусла с терморегуляцией. Недавно установили ещё 20 ёмкостей из нержавеющей стали, итальянские дробилки-гребнеотделители, новые пневматические прессы, ротационные вакуумные фильтры и современную итальянско-французскую систему охлаждения. Благодаря модернизации производства мощность завода по переработке сырья составляет 20 тысяч тонн в течение сезона и позволяет изготавливать почти 1 миллион декалитров виноматериала в год. Понятно, что работать на современном оборудовании могут лишь высококвалифицированные специалисты. Поэтому сотрудники ООО «Качинский +» неоднократно посещали ведущие европейские предприятия, где изучали лучшие технологии винодельческой промышленности. С целью подготовки молодой смены специалистов на винзаводе проходят практику студенты Киевского университета пищевых и промышленных технологий, Крымской аграрной академии и Одесской технологической академии. ООО «Качинский +» сегодня – это современное многопрофильное хозяйство с хорошо развитой отраслью садоводства. Под фруктовые деревья выделено 240 гектаров. Поэтому почти всё лето жители Севастополя и соседних городов имеют возможность лакомиться свежими черешней, персиками, абрикосами и сливами. Развивают в хозяйстве и растениеводческую отрасль. На 1 000 гектарах выращивают пшеницу, ячмень, рожь и ряд кормовых культур. Несмотря на убыточность, на фермах предприятия содержат 110 голов дойного стада, 450 голов молодняка крупного рогатого скота и 450 свиней. Отсутствие прибылей в животноводстве несколько компенсируется производством собственных органических удобрений, которые приобрести практически невозможно. ООО «Качинский +» стабильно работает и развивается. О его надёжности свидетельствуют основные потребители продукции, среди которых Инкерманский завод марочных вин, Севастопольский, Артёмовский и Киевский заводы шампанских вин и другие.