История Института риса УААН началась в 1932 году после создания опорного пункта при Скадовском хлопковом хозяйстве №1 Украинского НИИ хлопководства Херсонской области. Со временем, после ряда перепрофилирований, в 1963 году учреждение было реорганизовано в Опытную станцию рисосеяния, а в 2003 году – в Институт риса УААН. Основными направлениями его деятельности является создание новых высокопродуктивных сортов риса, приспособленных к условиям юга Украины; ведение первичного семеноводства риса; производство элитного посевного материала и обеспечение им хозяйств страны; разработка и совершенствование высокопродуктивных технологий и отдельных технологических процессов выращивания риса; разработка и внедрение систем питания и систем защиты посевов от вредных организмов и мероприятий по повышению плодородия почв рисовых систем; повышение экологической безопасности; подбор сопутствующих культур для рисовых севооборотов; предоставление научно-методической помощи хозяйствам, выращивающим рис; разработка концепции государственной поддержки отрасли рисоводства в Украине. За годы существования Института более 50 научных работников, среди которых 25 научных сотрудников, в том числе 10 кандидатов наук, сделали весомый вклад в развитие отечественной отрасли рисоводства. Создано и передано на государственное сортоиспытание свыше 30 новых сортов риса, 15 из них занесены в Государственный реестр сортов растений Украины. Отмечена премией УААН разработка закрытой рисовой оросительной системы В.И. Маковского с замкнутым циклом водообращения и повторным использованием дренажно-сбросных вод, её опытный образец введен в строй на площади 450 га. Реорганизована и усовершенствована система семеноводства риса, которая позволяет полностью удовлетворить потребности отечественной отрасли в высококачественных семенах. Разработана технология выращивания риса с учётом требований охраны окружающей среды для хозяйств Украины, обеспечивающая получение урожая риса на уровне 65–70 ц/га и выше. Специалистами Института получено свыше 20 патентов и авторских свидетельств на изобретения, опубликовано более 600 научных трудов. С 2005 года научное учреждение возглавляет Владимир Викторович Дудченко. Он родился 8 сентября 1973 года в городе Николаеве. По окончании Национального аграрного университета (г. Киев) по специальности «учёный агроном по защите растений» начал трудовую деятельность на Опытной станции риса (в настоящее время Институт риса УААН) на должности научного сотрудника отдела разработки технологий, позже возглавил отдел технологии, а со временем был назначен заместителем директора по менеджменту и маркетингу. Владимир Викторович является одним из авторов идеи и основным разработчиком технологии выращивания риса с учётом требований охраны окружающей среды в хозяйствах Украины, которая успешно внедряется и обеспечивает получение свыше 70 ц/га высококачественного зерна риса. Он является автором свыше 70 научных трудов, 8 методических рекомендаций, отраслевой комплексной программы «Рис Украины – 2010–2015», стратегии экономического и социального развития Херсонской области до 2015 года, имеет 2 авторских свидетельства и 2 патента. Благодаря личной активной работе директора Институт риса успешно сотрудничает со многими отечественными и зарубежными партнёрами, в том числе с научными учреждениями Италии, Франции, Египта, Японии, России, Венгрии, Румынии, Казахстана и достойно представляет Украину на международном научном уровне. За соответствие качества продукции мировым стандартам Институт получил сертификат качества «Euro Market» (Европейский центр исследования рынка EMRC, Брюссель, Бельгия), был отмечен Международной золотой медалью качества и сертификатом качества (Валлетта, Мальта). В 2009 году Институт риса УААН признан победителем Всеукраинского конкурса-выставки «Лучший отечественный товар года» в номинации «Наука». Учреждение отмечено дипломом как лидер агропромышленного комплекса Украины. Украина в лице Института риса УААН является членом Средиземноморской ассоциации стран – производителей риса (САР), входящей в состав Продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН ФАО.