Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства  головной научный центр, обеспечивающий научное и методическое сопровождение устойчивого развития картофелеводства, овощеводства и бахчеводства в Республике Казахстан. Основные миссии института  создание конкурентоспособных сортов и гибридов картофеля, овощных и бахчевых культур, их первичное семеноводство, пропаганда и внедрение инновационных технологий в производство. После распада СССР и централизованной системы селекции и семеноводства были пересмотрены отечественные программные работы и переориентированы на расширение селекционных исследований по приоритетным и новым овощным культурам научные направления. За период суверенитета страны ассортимент овощных культур расширился до 25 ботанических видов растений. В результате плодотворной селекционно-семеноводческой работы в настоящий момент в Казахстане к использованию допущено более 150 сортов и гибридов картофеля, овощных и бахчевых культур. За годы независимости страны в институте был создан разнообразный и уникальный генофонд из 2200 образцов картофеля из 40 стран мира, а коллекция генофонда овощных и бахчевых культур сегодня насчитывает 12 500 образцов 157 видов овощных культур из 100 стран мира.
Достижения в области селекции и семеноводства, а также технологические разработки коллектива учёных КазНИИКО, ядром которого в настоящее время являются Б.М. Амиров, Т.Е. Айтбаев, С.А. Бабаев, В.Ф. Красавин, В.С. Абдильдаев, Ж.А. Токбергенова, С.К. Джантасов, В.О. Алпысбаева, А.О. Нусупова, Ж.С. Амирова, Н.А. Киселева, Ж.Ж. Мамырбеков, Э. Тайшибаева, Э.А. Нурбаева и другие ведущие специалисты, находят применение на картофельных и овощных плантациях как крупных хозяйствующих субъектов, так и средних и мелких крестьянских хозяйств, арендаторов, а также у огородников и владельцев домашних подсобных хозяйств во всех регионах Казахстана. КазНИИКО разработаны прогрессивные водосберегающие технологии, интегрированные системы удобрения и защиты растений, приёмы сохранения и воспроизводства плодородия почв, оптимизированы структуры овощных и картофельных севооборотов для орошаемого овощеводства.  
КазНИИКО имеет биотехнологический комплекс производительностью до 150 тыс. штук безвирусных пробирочных растений и до 1,5 млн штук микро- и мини-клубней картофеля, который позволяет ускорить получение оздоровлённого элитного семенного картофеля, снизить расходы семенных клубней в питомниках первичного семеноводства в 7–10 раз, повысить продуктивность картофеля на 30–40%.
Институт производит до 1 тыс. т семенного картофеля и 3–3,5 т семян овощных и бахчевых культур высших репродукций. Впервые в Казахстане получены новые сорта и гибриды столовой моркови, столовой свёклы, сладкого и острого перца, овощных бобовых и зеленных культур, а также сорта и гибриды томата, огурца, перца, баклажана для защищённого грунта. Отечественные сорта и гибриды обладают высокой урожайностью, конкурентными качествами, устойчивостью к жаре, засухе и основным вредоносным грибным и бактериальным заболеваниям. Они богаты минеральными элементами, витаминами, антиоксидантами, не склонны к накоплению нитратов, пригодны к промышленной переработке и консервированию. Их устойчивость к стрессовым факторам внешней среды и вредоносным заболеваниям позволяет сократить пестицидную нагрузку на продукцию и окружающую среду. Семена сортов картофеля и овоще-бахчевых культур казахстанской селекции в несколько раз дешевле иностранных. Низкие цены на семена и щадящее использование химических средств при возделывании отечественных сортов значительно снижают себестоимость овощной и бахчевой продукции и риск загрязнения природы. Возделывание собственных сортов картофеля и овоще-бахчевых культур не только служит залогом экономической устойчивости отрасли, но и обеспечивает продовольственную безопасность страны.
За годы существования института изданы сотни книг и сборников научных трудов, более 300 брошюр и рекомендаций. Тысячи научных статей учёных опубликовано в различных изданиях в стране и за рубежом.
КазНИИКО награждён дипломом МСХ РК и золотой медалью «Алтын белгі» на выставке «Караоткель-2010» за активное участие в развитии международного научного сотрудничества, почётной грамотой WVC-AVRDC за вклад в исследование внедрения сельскохозяйственных достижений в производство и плодотворное сотрудничество.